响韩牛表面的肉质，做出来的口感就不好了。”他抬眸看向身侧的傅承焰，笑道，“相信我，我是专业的。”

&esp;&esp;厨艺是作为秦家管家，从小必修的课程，中式西式简餐家庭餐商务餐宴会餐，中式西式糕点点心，没有他江一眠不会的。

&esp;&esp;他不仅会，还做到了极致。

&esp;&esp;片个肉，做个家常菜，对他来说毫无难度，根本不算什么。

&esp;&esp;傅承焰虽然还是很担心，但见他刀法娴熟，也是出于对他的信任，便忍着没再开口。

&esp;&esp;很快，江一眠片到只剩一小半。

&esp;&esp;傅承焰突然跃跃欲试，“让我试试。”

&esp;&esp;“算了吧。”江一眠笑。

&esp;&esp;“眠眠，你看不起我？”傅承焰盯着他白皙好看的侧脸，难得地认真起来，“是不是看不起我？”

&esp;&esp;江一眠笑着，但目光一直专注在韩牛上，“别闹，我马上片完了。”

&esp;&esp;傅承焰本想亲亲警告，但看他速度很快地用着刀，忍了。

&esp;&esp;安分等着江一眠切完。

&esp;&esp;见傅承焰真的不闹了，江一眠手上的动作丝毫未停，但脸上的笑意更浓了些。

&esp;&esp;牛肉被快速片完，每一片的厚度精准保持在05以内，然后搁进透明玻璃碗里备用。

&esp;&esp;傅承焰这才见缝插针地靠过来，把人腰揽着，“眠眠，我可以帮忙，你使唤使唤我。”

&esp;&esp;江一眠目光扫过台面，佯装一副若有所思的模样，“你吃葱吗？”

&esp;&esp;傅承焰点头，“可以。”

&esp;&esp;“那你帮我拿几棵小葱，剥几粒蒜吧。”

&esp;&esp;“好。”傅承焰立马松开人，忙活起来。

&esp;&esp;傅承焰并不知道做菜需要哪些配料，当时只点了主要食材，比如牛肉。其他各种配料都是送食材的人员配好送过来的，都在冰箱里。只有蒜在冰箱一侧的挂式收纳架里。

&esp;&esp;他走过去抓了一把问，“要几粒？”

&esp;&esp;“三四粒。”

&esp;&esp;傅承焰蹙眉，“到底三粒还是四粒？”

&esp;&esp;这也太认真了吧？

&esp;&esp;正在打火烧水的江一眠看向他，忍不住笑，“那就四粒吧。”

&esp;&esp;傅承焰麻利地将蒜剥干净，清洗后搁在菜板上。又接着打开冰箱去拿葱，“葱要几棵？”

&esp;&esp;……不能再说两三棵了。

&esp;&esp;“三棵。”江一眠说。

&esp;&esp;傅承焰立马拿过来清洗，一边洗一边问，“烧水做什么？”

&esp;&esp;“好剥皮。”江一眠拿起两个西红柿划了十字花刀，放入另一个空玻璃碗里。

&esp;&esp;水开了，关火。把开水倒入玻璃碗中，将西红柿淋一淋，划开的外皮瞬间快速膨胀了些，花刀口子慢慢卷起了边。

&esp;&esp;江一眠趁着烫西红柿的时间，将葱白切成段，葱绿切成花，蒜剁成末，备用。

&esp;&esp;傅承焰就挨着看他，看他的刀功，看他的人。

&esp;&esp;江一眠捞起一只西红柿，剥去表面那层卷边的薄皮，傅承焰也跟着帮忙剥另外一只。

&esp;&esp;将西红柿切成丁，备用。

&esp;&esp;打火，在砂锅里冷油下蒜末葱白。

&esp;&esp;翻炒一会儿，待炒出香味后就放入西红柿丁，接着继续翻炒，炒出西红柿的汁水。

&esp;&esp;然后加入适量开水，适量食盐生抽鸡精胡椒粉白砂糖调味。

&esp;&esp;“帮我把金针菇拿过来一下。”江一眠对身旁的傅承焰说。

&esp;&esp;傅承焰立马将控了水的金针菇端过来。

&esp;&esp;“给我吧。”江一眠接过，倒进“咕嘟咕嘟”的砂锅中。

&esp;&esp;熬了一小会儿，傅承焰递过切好的薄牛肉片，江一眠一片一片地铺在砂锅里，盖上盖子，焖煮三分钟。

&esp;&esp;然后关火，撒上葱绿，出锅。

&esp;&esp;鲜香四溢。

&esp;&esp;不得不说，傅承焰此刻看着这道番茄牛肉很有食欲。

&esp;&esp;“端到餐桌上去。”江一眠使唤他，“用毛巾包一下，别烫着。